Préchauffez le four à 160 °C (Thermostat 6).
Cassez les oeufs et fouettez-les énergiquement avec le sucre afin d'obtenir un mélange blanc etcvolumineux. Incorporez la poudre d'amande, la fécule, l'extrait de vanille.
Tapissez le fond d'un moule de papier sulfurisé et versez-y votre préparation.
Laissez cuire la génoise sans farine durant 35 minutes.